moblog: 2008年7月アーカイブ

といいながらシェリー「ゴンザレス・アルフォンソ オロロソ・セッコ」を。あてのオリーブがかなり美味しい…。

最初に出てきた「ナムル盛り合わせ」。ビールが進みます。

焼肉が食べたくなって東心斎橋「もつひぐち家」へ。ビールを飲みながら七輪でじゅうじゅう。写真はカウンターおまかせセットの「ハラミ」。

「ガルニエ」のプチシャブリ。ビオワインです。

「ピリ辛キューリ」はカリフォルニアのSBとともに。

新町のシャンパンバーにてシャンパーニュ「シャルル・プジョワーズ」を２杯！北海道話で盛り上がりました。

「ガシラのマジョルカ風」。からっと揚げたガシラをタイとスズキでとったダシで煮てあります。大きなアサリやじゃがいもと風味付けのサフランがいい感じ。スープが何とも言えない旨味です〜。すっきりとしたシェリー「マカレナ」とともに。

「エビのガーリックオイル煮」。猛暑には負けません。

という訳でサングリア＠ロス・シティオス。

やっぱりおでん。よく空調の効いた店内は快適そのもの。タイガースも逆転勝ちしたようです。「牛すじ」、「ごぼ天」、もちろん定番の「鰯つみれ」。ごちそうさまでした。

「新さんまのたたき」はたっぷりのねぎ、大根おろし、生姜、そしてすだちを搾って。美味し〜い！

ヨドバシカメラで買い物を済ませて立ち寄ると…。

阪急宝塚線の各停に乗って梅田から約10分。庄内駅近くのダイエー入口横にある一見普通のお好み焼き屋さんが「パセミヤ」。食材のみならずワインや日本酒に対する店主のこだわりはお店中央にある大型ワインセラーの中身を見れば一目瞭然。今回は12人で12本の個性的なワインを持ち込ませていただき、みんなでワイワイ。メニューにはない一品料理にも舌鼓をうちました。写真はすべて空になったボトルたち。

そして、パスタ。「熱・魚貝・トマト・ロング」をリクエスト。「ヤリイカのアラビアータ」が出てきました。ピリッと辛く、汗をかきながら美味しくいただきました。

土曜日の勉強会の後、ちょっとパスタが食べたくなり、いつもの「Marble*tre」へ。「初物のサンマが北海道釧路から届いてますよ」とシェフの危険なささやきが。もちろん、いただきました。カルパッチョで。