moblog: 2005年7月アーカイブ
日本一のそばの産地、幌加内町の「せいろそば」です。大盛りで670円です。
そば本来の持つ甘みがしっかりとひきだされてます。
「激盛り毛ガニ汁」一杯500円也!
京橋のうずら屋さんにてまずは秋田の比内鶏の刺身盛り合わせ
ハツ、レバーなどおなじみの素材のほか、左の白いかたまりはなんとクビの裏の脂身。
お次はうずらの半身x2。
とにかく味が濃くて美味しいです〜。
そして極めつけはこれ!
イベリコ豚のスペアリブ。すみませんが、コメントできません。美味しすぎて・・・。
白(シャルドネ)、白、泡(カリフォルニア)、赤(ゲノック、カベルネソービニョン)、赤とワインも楽しみました。
院長先生いつもごちそうさまです〜。
(photo by O川先生)