食べもん: 2007年5月アーカイブ

初夏のメニューをいただこうと北新地「シュエット」へ。

今回も「おまかせで美味しいもの」をおねがいしました。


「さすが、清ちゃん」と思わせるプレートの数々はこちらから。

写真は目にも鮮やかな「千葉産ホワイトアスパラ、早生タマネギのローストを卵黄、ニンニク、マディラ酒のソースで」

東心斎橋の"Bar a Vin DAIGAKU"が改装を経て、リニューアルオープン！名前も"Bistro a Vin DAIGAKU"に。お一人様御用達の１階カウンターは変わりないのですが、２階、３階の客席がとてもいい感じになってます。

他谷シェフのお料理もますます充実してますので、ビオワインとともにゆっくりおじゃましたいです。
改装後の様子はこちらから。

写真は南側の壁に描かれた絵です。ライトアップもされ可愛らしいです。

最近注目の串カツ店「川と山」。北新地のビルの４階に店を構えています。お若いご店主佐々木さんとは先日の「地引き網の会」で知り合いました。シンプルに素材の良さを引き出しているかと思えば、こっそりとひと仕事が加えられていたり・・・。

カウンターでちびりちびりとお酒を飲みつつ、ていねいな仕事っぷりを眺めるのもかなり楽しいです。

詳しくはこちらから。

（写真は熊本産のクルマエビ）