萌

写真奥から
スペイン産マグロのカマトロ。ごく一部のみを炙ってあります。見事に旨味が引き出されてます。
和歌山産サバ。山椒のミソとメネギを合わせてあります。
明石産天然鯛にフォアグラをのせて。加賀太キュウリの酢漬けとともに。